先日、久しぶりに仕事で中目黒へ。
その帰り道になにげなく立ち寄ったパン屋さんが
とっても素敵だったのでご紹介します。
そのお店は『中目黒ロータス』。
店内には所せましと美味しそうなパンがズラリ。
天然酵母と有機栽培の素材を使用したパンがメインで
イートインスペースもありました。
ホームページにも書いてあるのですが、お店のメッセージが素敵なんです☆
「私達の体は食べ物で支えられています。
当然ですが、出来る限り添加物の無い素材を日々食して行く事が大切です。」
・・・
生き物である天然酵母と向き合いながら
毎日大切な皆様の身体を支えられる食材のひとつになって頂ければと心をこめて
スタッフ一同おいしいパン作りに精進しております。
最近は嬉しいことに天然酵母を使用したパン屋さんがたくさんありますが、
どうか当店のパンもぜひ一度お召し上がり頂けますようお願い申し上げます。
忙しいとつい手近なもので済ませがちな食事ですが
時間に余裕がある時は、素材にこだわったものを手に取りたいものですね。
私はこの日、チャコール（紀州備長炭を微粉末にした食用炭）食パンで作られた
ラスクを購入して持ち帰り。
ラスクは私が大好きなスイーツのひとつで、見かけるとつい買っちゃうんですが
このチャコール食パンのラスクは今までに食べたことのない味。
（あ。写真撮り忘れてしまいました…）
素材にこだわった美味しいパンを食べたくなったらぜひ。
新製品も続々と出ているみたいなので、私も今週末会に行こうかなっ♪♫