今年10月に表参道にオープンした『TI.cafe（ティーアイカフェ）』に
先日初めてお伺いしてきました。
このカフェはお店の近くにある「ティーアイクリニック」という
美容クリニック直営の“からだの中から健康に、キレイに”がコンセプトのカフェ。
メニューが“抗酸化・抗糖化処方”と“代謝・改善処方”の
大きく2つに分けられていて、自分の体調や気分によって選べます。
それぞれのメニューは食物繊維やたんぱく質、糖質をバランスよく摂取でき、
しかもダイエットに大敵な“血糖値”の上昇を抑える食材、
そして、食べる順にも配慮されてお料理が出てきます。
本日の前菜4種
自家製ピクルス・柚子を効かせたオリーブ・生ハム・地鶏白レバームースなど
薬味たっぷり 鮮魚のカルパッチョ
全粒粉の抗糖化パスタを使用した生うにと白、緑色アスパラのクリームソース
温野菜とキノコの豆腐の抗酸化グラタン
食後のスイーツは
アーモンド風味のフォンダンショコラ バニラのアイスクリーム添え
ほんのり豆乳風味のティラミス セミフレッド仕立て
（食い意地がはっていて、スイーツの写真は撮りそびれてしまいました。笑）
フルコースで食べても、お腹がもたれなさそうな食材、味付け。
しっかり食べて満足感があるのに“太りにくい”なんて
美容と健康を気遣う女子に、絶対お勧めなお店です。
オーナーの田原さん曰く、
面倒くさがりの方でも、ここに来れば気軽に美味しくヘルシーなものを
食べられる、というお店を作りたかったんです。
契約農家の有機野菜、薬膳味噌、全粒粉パスタ、地養卵、てんさい糖など
抗酸化・抗糖化・代謝改善をより効率よく進めてくれる食材を厳選し
白米や白砂糖は一切使用していません。
ストイックに考えなくても大丈夫な、
アンチエイジングにぴったりな料理ばかりです。
表参道駅から徒歩2分と駅から近いのも魅力です！
ランチ営業もされているようなので、美容と健康に気づかう女子は
ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。（もちろん、男性もOKです！）
【お店情報】
店名：TI.cafe（ティーアイカフェ）
ジャンル：イタリアン、パスタ、洋食
電話番号：03-3403-3070
住所：東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道4F