先日お伺いした「シンシアガーデン」の広報鷹見さんから
お土産でいただいたお菓子「お野菜の五行クッキー」。
この「お野菜の五行クッキー」は、ナチュラルローソンと
お野菜スイーツで有名な「ポタジエ」さんとのコラボ商品です。
2006年、中目黒に世界初の「野菜スイーツ専門店」をオープンさせ、
オープン以来
「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」
を提供するお店のオーナーパティシエとして、大人気の柿沢さん。
柿沢さんを一度だけパーティーでお見かけしたことがあるのですが
可愛らしいオーラとキラキラした笑顔が印象的な素敵な方でした。
そのポタジエさんとシンシアガーデンのコラボのスイーツということで
この「お野菜の五行クッキー」は、五行の理論を基に、
色鮮やかな国産野菜を練りこんだポルボロン型のクッキーです。
五行とは、人の体質を5つに分類して、その体質に合わせて
美容施術やお食事養生法を選びましょう、という考え方。
◆木 (wood) × よもぎとヨーグルト
◆火 (fire) × 赤パプリカと抹茶
◆土 (earth) × かぼちゃとルイボス
◆金 (metal) × しょうがとカルダモンとシナモン
◆水 (water) × 黒ごまと豆乳
どれもお野菜の風味が感じられて、とってもヘルシーな気分！
私は個人的に「水 (water) × 黒ごまと豆乳」が好きでした。
この「お野菜の五行クッキー」は、ナチュラルローソン各店舗、
シンシアガーデン（表参道）、ポタジエ（中目黒）で販売中です。
ご興味ある方はぜひぜひ☆